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莲池佛地

平生业成 现生不退 信受弥陀救度 专称弥陀佛名 愿生弥陀净土 广度十方众生

 
 
 

日志

 
 
关于我

【信受弥陀救度】 【专称弥陀佛名】 【愿生弥陀净土】 【 广度十方众生】 因阿弥陀佛本愿力故,净土法门为易行道他力之教,摄下品造罪凡夫,以称名一行,得生净土速疾成佛。

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实用:每天学做一道素菜 ,集结素菜做法,弘扬素食环保地球远离杀业,一起努力  

2013-10-24 10:50:54|  分类: 健康生活 |  标签: |举报 |字号 订阅

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每天学做素菜 24楼 酸辣南瓜丝-网络集结素菜做法,弘扬素食环保地球远离杀业,一起努力

愿素食文化与理念得到顺利推广弘扬!-
愿所有的生命得到平等的珍视与尊重!
愿法界一切众生内心皆充满无私的爱!

愿人们能慈心不杀,研究、推广、喜爱素食
愿一切众生皆发愿食素、远离杀业


弘扬素食文化
做一个低碳素食主义的推广与践行者
用无私的爱将正确的生活方式传播延续

我们一起来努力


做素菜的高手师兄们不要吝啬哦,扔个砖头出来等着看你们的精彩素菜贴文 实用:每天学做一道素菜 ,集结素菜做法,弘扬素食环保地球远离杀业,一起努力 - 莲池佛地 - 莲池佛地

瓜酱炒饭                                               
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原料:南瓜  青豆 玉米粒  香菇  米饭

调料:  盐   黑胡椒粉  

做法:1.南瓜洗净,去皮去瓢切成1厘米左右的丁待用
       2.香菇去蒂切丁,速冻的青豆玉米粒解冻
       3.锅烧热下少许油,下南瓜丁炒匀加水没过南瓜,小火煮至水收了一半
        4.用勺子压碎一半的南瓜,加入青豆玉米香菇同炒,加盐黑胡椒粉调味
        5.加入米饭一起炒匀即可出锅
小贴士:                                                


1.南瓜籽不要扔,晒干可以炒香香的南瓜籽吃              
2.香菇蒂不要扔,晒个可以作为天然的调味品
3.如果是现做准备炒饭用的米饭,记得比平时焖米饭少加点水,这样饭不会粘

米和水大概1:1.2的比例,根据情况调整
  做好的米饭用饭勺搅散,这样炒的时候不会一团一团滴

  勤俭节约是中华民族滴传统美德,记得吃光碗里的最后一粒米

今天烧的素杂烩:
    金针,木耳,白果,笋子,鹌鹑蛋,油面筋,青菜心。
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芋头中含有丰富的营养价值,常食具有增强人体免疫力的功效。今天推荐的这道【椒盐芋头】保留了芋头最原始的口感和味道,又带有椒盐的独特香味,简单又清新的美食哦。

材料:小芋头,小芹菜,椒盐

做法:
1.芋头洗净去皮。2.将芋头切小丁,放进上汽的蒸锅中蒸10-15分钟至八九分熟。3.锅烧热,放少许油,下入蒸好的芋头,小火慢煎。4.煎至表面微焦,撒适量椒盐和小芹菜碎拌匀即可。

素心小语:
   人不该吃肉的理由很多,但是最重要的还是我们不该随意伤害生命。由于必需杀生才能获得肉食,所以,吃肉无可避免地使人承担着伤害生命的责任。肉食或许能满足一时的口欲,但却是心灵的毒药。“我确实觉得,人类要提升精神生活,必须停止为满足口欲而屠杀动物的行为。”——圣雄甘地
以上文字和图片来源于网络

师兄们好~~
今天推荐一道冬季养生首选【开胃杂菌汤】。
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在寒风凛冽的隆冬喝一碗杂菌汤,既暖了身体,又可以保养容颜。而且杂菌汤极易制作,是冬季养生的首选。

材料:胡萝卜,杏鲍菇,香菇,金针菇,木耳,西红杮,盐。

做法:
1.胡萝卜,香菇、杏鲍菇、泡好的木耳洗净切丝。金针菇去蒂,开水煮好,过凉冲干净,沥水。西红柿切块。2.汤锅入少许油,煸入西红柿至出红油状。3.所有材料入锅中翻炒均匀。4.加入适量清水,开始炖。 菌类的东西多煮些时候比较出味儿,所以,小火多炖一会儿会比较香。出锅之前调入适量盐就可以了。


营养价值:
   菌类食品含有多种氨基酸、蛋白质、维生素、矿物质,调节人体机能、增强免疫力,有极高的食用和药用价值。野生菌的纤维素含量远远超过一般蔬菜,并含有多种氨基酸。是强碱性粗纤维食品,欧洲人把蘑菇誉为“植物肉”,美国人甚至把蘑菇誉为“上帝的食品”。

素心小语:
    吃素其实很简单,说大了拯救地球、保护动物。说小了拯救自己、唤醒良知。为了大家的口腹之欲,多少苦难动物每天死于屠夫刀下。我们无法阻止,但可以不杀不吃不害的方式给予关怀。

大家好~今天分享的净素美味是【干煸菜花】(作者:灯芯绒)
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原料:
花菜、青红椒、姜、花椒、干红辣椒

做法:
1、菜花冲洗之后,用淡盐水浸泡十分钟,沥干水分后切片备用;2、姜切片、干红辣椒剪碎备用;3、下入姜和干红辣椒、花椒爆出香味;4、下入菜花中火煸炒,烹入生抽,添加一点点糖调味;5、盖上盖子小焖至菜花变软,添加青红椒继续煸炒(喜欢脆口的,可以不加锅盖);6、带青红椒变色,添加适量盐和味精(可以省略)调味即可。

素心小语:
    世界上多一个素食者,便会拯救43头猪,1100多只鸡,8只羊,11头牛和千万只鱼虾!放生,请从餐桌开始。


春节临近,请大家多关注素菜的做法。
  

  愿大家素食、慈悲护生,让动物们也过一个快乐的春节。


   今天推荐一道香甜开胃的【旺来糖醋芋】,愿带给大家新的一年好运旺。

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材料:甜豆、木耳、芋头片、红椒、黄椒、凤梨半颗(挖好果肉备用)、凤梨罐头、姜末

调味料:白醋约3匙、番茄酱约3匙、酱油膏约1匙、太白粉

制作方法:
1.芋头片乾裹太白粉后放入油锅炸熟,炸到筷子可以穿透的程度即可。炸好后捞起沥乾备用。
2.红椒黄椒甜豆都过油,增加色泽。
3.油倒出来,开始炒香姜末。
4.炒香调味料白醋、番茄酱、跟酱油膏。
5.整个凤梨罐头倒入,会用凤梨罐头是因为比较有甜度,比较容易控制味道,用凤梨罐头就不需要加水跟糖了,还有个塬因就是现在的 凤梨不是时候..季节不对,所以并不会很好吃。如果想用新鲜凤梨,就需要加水跟糖来调味,木耳也放入炒一会。
6.把其他材料放入一起拌炒。这样就完成了

素心小语:


    慈悲心是一种高等级的正能量。

慈爱众生并给与快乐,称为慈;

同感其苦,怜悯众生,并拔除其苦,称为悲。

动物的一生充满了苦难。生时在饲养场中受苦,死时被刀割碎身,釜烹油炸当作盘中餐。

只有断绝了肉食,动物才不会被悲惨地屠杀。因此,素食护生是对动物最大的慈悲。
文字和图片来源网络

吉祥如意卷
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大家好,今天分享的净素美味是【吉祥如意卷】(作者:阿苏的幸福生活)

原料:豆腐皮、香菇、素火腿、黄瓜、豆芽

做法:
1.素火腿、香菇、胡萝卜、黄瓜(或青笋)、切丝,豆芽洗净;放入锅中,加少许盐,一起炒熟;
2.把炒好的蔬菜放到豆腐皮的一边,卷起,一定要尽量卷紧!
3.将卷好的素卷放到面粉糊中滚匀;
4.锅中烧油至7分热,入锅炸,一定要小火!炸到颜色金黄后捞出;用厨房纸吸干表面的油切菱形块,装盘即可。

素心小语:
    该如何低碳、什么是低碳已成为全民课题,而一周一蔬餐就是低碳的一种,一天一餐蔬食,就可减少二氧化碳0.78公斤,拯救至少1条动物生命。如果是全球几十亿人一天一餐素食呢?检视我们日常的生活习惯,在不影响生活质量的前提下,稍微改变饮食习惯,选择在地、当季食材,完全可以吃得低碳、吃得更健康。爱每一种生命,爱地球!                     
以上文字图片来源网络

大家好!                                             
今天送上#素美食#【糖醋烧藕条】
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做法:

1、莲藕洗净。                                 
2、去皮。                                          
3、切成条状。                                       
4、锅内放油。                                       
5、将面粉、盐、水调成面糊状,莲藕裹上面糊。                  
6、放油锅中炸之。                                   
7、全部炸好盛入盘中。                                 
8、锅内留少量油放芝麻、白糖、蕃茄酱米醋。                 
9、炒成糊状。                                       
10、放炸好的藕条。                                 
11、迅速翻炒一下即可烹饪制作过程。

素心小语:                                               

当你在自己的心中创造出和平和幸福的时候,你就是在开始为整个世界的美好而努力。

素食、护生、慈悲、微笑,世界因为有您的努力而更美好!

大家好~
今天送上净素美味【酸辣南瓜丝】
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材料:嫩南瓜、干辣椒、姜

做法:
1.嫩南瓜用刀薄薄的削去表皮,用勺子刮去瓤,擦成细丝(没有擦菜板就用刀慢慢切成细丝)。南瓜丝用流动的水冲洗后,用清水浸泡十分钟。
2.准备炒菜之前,把泡好的南瓜丝捞出沥干水份,干辣椒剪成小段、姜切丝。
3.锅烧热放油,入干辣椒段花、姜丝煸出香味儿。
4.倒入南瓜丝,加一汤匙白醋快速翻炒。
5.大约一分钟后加盐和蘑菇精翻炒均匀即可出锅。

素食养生:【补血之妙品—南瓜】
    南瓜富含植物性蛋白质,胡萝卜素,维生素,必需氨基酸,钙,锌,铁,钴,磷等等,其中,钴是构成维生素B12的的重要成分之一,可以帮助血液中的红血球正常运作;锌则会直接影响成熟红血球的功能;铁质则是制造血红蛋白的基本微量元素食之,全都是补血的优良营养素。

素心小语:
    改变世界的绿色魔法,你也做得到:周一多吃菜,周二环保袋,周三不开车,周四自带筷,周五不剩饭,周六爱动物说出来,周日走出户外放弃宅!

    每天给自己一个希望,试着不为明天而烦恼,不为昨天而叹息,只为今天更美好。吃素护生爱地球,让我们一起行动起来!

提醒:以上文字图片均来源网络,仅供大家借鉴,对食物过敏及有特殊要求的人群请谨慎对待。

大家好~
今天推荐净素美味【红红火火】(作者:尚食之文)
实用:每天学做一道素菜 ,集结素菜做法,弘扬素食环保地球远离杀业,一起努力 - 莲池佛地 - 莲池佛地



材料:西红柿400克、土豆300克、小芹菜10克、姜少许
调料:油适量、盐适量、绵白糖适量、白醋少许、蘑菇精1/8勺、牛至叶(也叫比萨草,是一种香料)1/4勺

制作:
1、 将西红柿洗净,切成厚片。
2、 将土豆去皮洗净,切片。用冷水多冲洗几遍,沥干。
3、 小芹菜、姜切末。
4、 锅中放入少半锅油,油温升高后扔入几粒姜末,如冒起连串的小泡将土豆片放入。
5、 中火炸制,不时用漏勺搅动避免粘连。
6、 炸熟后大火再炸一会儿,炸至表面颜色变深。
7、 将炸好的土豆片捞出,沥去油。
8、 锅中留少许油,微热后放入一半姜末,小火,炒出香味后放入西红柿。
9、 翻炒至炒出红油。
10、放入土豆片、白糖、白醋、盐,翻炒。
11、放入蘑菇精、牛至叶,翻炒。
12、放入剩余的小芹菜末,炒匀盛出即可。

素心小语:
   
   “请记得,如果你需要帮助,你永远有你的手可以自己动手。当你成长后,你会发觉你有二只手,一只帮助自己,一只帮助它人。”——奥黛丽 赫本


友情提醒:以上文字图片均来源网络,仅供大家借鉴,对食物过敏及有特殊要求的人群请谨慎对待。

大家好~
今天推荐的净素美味是【菊花豆腐】

实用:每天学做一道素菜 ,集结素菜做法,弘扬素食环保地球远离杀业,一起努力 - 莲池佛地 - 莲池佛地


材料:北豆腐1小块 白玉菇一小盒 胡萝卜1个 黄山贡菊6朵

调料:生抽1大勺、盐1小匙、糖1小匙、水淀粉1大匙

做法:
1、黄山贡菊用盐水清洗后,倒入开水浸泡10分钟。
2、北豆腐用开水焯烫,水里再加少量盐,可使豆腐不易破碎。焯烫后沥干水分,切成小块。
3、胡萝卜洗净切成菱形片,白玉菇去根洗净备用。
4、平底锅里倒油,先将豆腐小火煎至两面金黄。
5、然后推到一边,放入胡萝卜翻炒一会,再放入白玉菇翻炒。
6、放入生抽和菊花水一小杯,盖上锅烧一会即可。

素心小语:
   今天是植树节,由于客观条件的限制,不一定人人都能去植树。而就减少温室气体,遏制暖化而言,一个人吃一天素相当于种了180棵树。植树节,让我们一起吃素,多乘公交少开车,永别一次性筷子和纸杯,为地球降温吧。
    每一个美好的善念,都会在将来发芽成长为一颗幸福树。爱护地球,善护心田!


友情提醒:以上文字图片均来源网络,仅供大家借鉴,对食物过敏及有特殊要求的人群请谨慎对待。


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